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Poisson et petits légumes au four

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poisson (cabillaud, colin…),
- 250 g de brocolis,
- 400 g de carottes,
- 1/4 l de bouillon de légumes,
- sel et poivre

1- Mettre dans un plat à gratin, une couche de légumes crus coupés en petits morceaux (carottes en rondelles, brocolis, courgettes…), une couche de filets de poisson (cabillaud…), puis une nouvelle couche de légumes.

2- Arroser d’une tasse de bouillon de légumes, saler, poivrer.

3- Recouvrir de papier aluminium et faire cuire à 180°C au four pendant une heure environ.

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