Ingrédients pour 4 personnes :
 200g de blé,
 300 g de courgettes,
 300 g de carottes,
 1 cube de légumes,
 100 g de fromage râpé,
 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

1- Faire cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Laver et râper les courgettes. Eplucher et râper les carottes.

2- Faire revenir dans une sauteuse les carottes et les courgettes. Ajouter un demi verre d’eau et le cube de légumes. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

3- Dans un plat à gratin, mélanger le blé, les légumes et les lardons et ajouter la crème fraîche. Recouvrir de fromage râpé et passer 10 minutes au grill.