Ingrédients pour 4 personnes :
 1 concombre
 1 botte de radis
 2 bouquets de ciboulette
 1 gousse d’ail
 400 g de fromage blanc
 1 citron
 Du sel et du poivre

1- Eplucher l’ail et le couper en morceaux ainsi que la ciboulette.

2- Laver et éplucher le concombre puis le couper en dés. Laver les radis et les couper en lamelles très fines.

3- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le concombre, le radis, la ciboulette, l’ail et le jus de citron. Saler et poivrer.